Weihnachtsplätzchen

Euro-Plätzchen

Zutaten:
250 g Butter
325 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
350 g Mehl
2 Eßl. Kakaopulver
2 Eigelb
4 Tl. Weinbrand
200 g Vollmilch-Kuvertüre
50 g weiße Kuvertüre

Zubereitung:
Butter mit 125 g Zucker, Vanillinzucker, Mehl,
Kakao, Eigelb und 2 Tl. Weinbrand verkneten.
30 Minuten kaltstellen.
Teig zu Rollen mit 4 cm Durchmesser formen.
Die Rollen mit dem übrigen Weinbrand bestreichen,
im restlichen Zucker wälzen und
zugedeckt 2 Stunden kalt stellen.
Elektro-Ofen auf 200° (Gas: Stufe 3) etwa 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Kuvertüren hacken, getrennt schmelzen.
Auf die Plätzchen mit einer Kuvertüre
kleine Kreise spritzen, trocknen lassen.
Mit der anderen Kuvertüre ein Euro-Zeichen darauf malen.