2017

Hackbällchen in Tomatensoße

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

4 Sek./St.5

500 g Hackfleisch gemischt

1 TL Senf

1 TL Salz

1 Ei

1 eingeweichtes Brötchen

1 TL Paprika edelsüß

½ TL Oregano

½ TL Basilikum

30 Sek./Linkslauf/St.4

aus dem Teig kleine Bällchen formen und im Varoma und Einlegeboden verteilen

600 g Wasser

1 TL Salz

in den Mixtopf einwiegen, Topf verschließen und Varoma aufsetzen

30 Min./Varoma/St.1

Bällchen in eine Schüssel umfüllen und warm stellen

Mixtopf leeren (Garflüssigkeit auffangen) , auspülen und trocknen

für die Soße:

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

4 Sek./St.5

10 g Öl

3 Min./Varoma/St.1

450 g Garflüssigkeit

2 kleine Dosen gehackte Tomaten

2 EL Tomatenmark

2 geh. TL Speisestärke

2 EL Zucker

1 TL Salz

1 TL Oregano

1 TL Basilikum

2 Lorbeerblätter

9 Min./100°/St.2

Lorbeerblätter entfernen!!!

und kurz auf Stufe 6 durchmixen

abschmecken (Soße sollte süß/würzig schmecken)
 und die Soße über die Hackbällchen gießen

dazu Nudeln servieren